汚くて美味しくて活気のあるお店
汚いお店に入るのには相当勇気がいる。しかし､期待のに繁盛しているお店は相当魅力的で必ず上手いに決まっている。
まあ繁盛しているから当然なのであるけれど。
そんな汚いお店はかなりの魅力がある。綺麗でオシャレで美味しいお店よりも､汚くて賑わっていて活気があるお店はつい足が向く。
一時期’‘きたなしゅらん’’という言葉が流行っていたけれど､その流行も十分にうなずける。
旅先でみつけた天ぷらやさんもそんなお店だった。
店は汚いけれど､味は抜群に美味しい。しかも値段は安い。
活気もあって､親父がカウンター越しに無駄のない動きで次々に天ぷらを揚げてくれる。油の中にちょっと指が入っちゃったりしている。
その動きを見ているだけで､面白い。
料理もその動きを含めての料理なんだよな。
またこの地に来たら是非とも行きたいお店。
